Sklizeň obilovin vzroste o 15 %

Osevní plochy základních obilovin se ve srovnání s rokem 2012 snížily o 1,3 procenta na 1,306 milionu hektarů. Přesto bude podle statistiků úroda obilovin, bez kukuřice na zrno, o 857.000 tun vyšší než loni, protože letošní předpokládaný průměrný hektarový výnos obilovin dosáhne až 4,98 tuny.

Přestože tuzemští pekaři očekávají kvůli snížení cen obilí následný pokles cen mouky, chléb a pečivo zlevnit nechtějí. Podle Jaromíra Dřízala, předsedy Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v ČR, pekárnám v posledních letech stoupaly náklady, které kvůli tlaku na trhu nemohly promítnout do cen. Řada pekáren je prý ve ztrátě a levnější mouka by jim mohla pomoci přežít. Na podzim budou výrobci s obchodníky vyjednávat o cenách chleba a pečiva pro další rok. Přes očekávaný tlak řetězců na ceny nechtějí pekaři zlevňovat.